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长相一样的螃蟹 有的卖68元有的卖25元! 到底啥区别?

更新时间:2020-05-03 20:10:04

  每到九月,南海里的各种海鲜也到了格外肥美的时刻。那么今年南海开海之后,海鲜的供应量如何?价格在什么水平?

  央视财经《消费主张》记者9月初来到北部湾渔场,在这里了解到,目前螃蟹价格整体偏高。

  蓝花蟹和母花蟹是同一个品种的螃蟹。蓝花蟹是公蟹,壳薄、肉质饱满鲜甜。  

  母花蟹有膏,味道也很鲜。  

  白蟹,就是大家熟悉的梭子蟹,这个季节的梭子蟹并没有到肥美的时候。

  海鲜经销商 包秀辉:

  一年里面高价也是中秋前跟春节,到冬天就没货了。冬天只有梭子蟹,进货120元、150元一斤。  

  蓝花蟹批发价70元一斤;母花蟹50元一斤;白蟹相对便宜,30元一斤。

  包秀辉说,这样的价格不仅仅是受台风的影响,今年开海后,螃蟹产量下降是导致价格居高不下的主要原因。  

  海鲜经销商 包秀辉:

  今年整体产量少了,开海到现在。平时开海我们的价格是低的,40元左右一斤正常。去年进货还有25元一斤,但是今年都是60元、70元一斤。

  包秀辉也提醒消费者,市面上也有一些看似差不多的螃蟹,售价却很低,其实它们的品质可能会有很大差别。  

  海鲜经销商 包秀辉:

  表面上看起来是一样的,要懂行的人才能分得出来。

  有的是卖68元钱一斤,有的卖25元钱一斤,看起来其实都一样,怎么分辨呢?  

  要用手来捏,没有肉它会凹进去,空的。反之则是硬的,饱满的,所以看似一模一样的东西,两个价格。

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